En el grupo de buenos restaurantes asturianos en Madrid no puede faltar Ferreiro, propiedad de los hermanos Feito, que abrieron su primer establecimiento en el Paseo de La Florida hace más de 35 años. Tres lustros después, tras el éxito obtenido, abrieron otro local en una zona más noble de la capital, este de Comandante Zorita que ha cumplido veinte años de vida. Maderas de roble y motivos asturianos marcan el estilo decorativo de un enorme local con comedores separados en dos plantas. Ferreiro es un restaurante asturiano pero con una carta muy larga en la que los platos verdaderamente astures quedan algo diluidos. El capítulo más auténtico está en el apartado «Nuestros pucheros», donde no faltan nunca la excelente fabada ni las verdinas con bogavante y almejas.

La recomendación de Carlos Maribona

Además de la fabada y las verdinas, encontramos otras pinceladas del Principado en la merluza de pincho a la sidra; el popular “cachopo”, filete de ternera relleno de jamón y queso; o el estofado de carne gobernada, trozos de solomillo guisados con zanahorias y guisantes; los bollitos «preñaos» -masa de pan rellena de chorizo- que se sirven de aperitivo; o los buñuelos de bacalao, realmente finos. Y cuando las hay como recomendación, las cebollitas rellenas de bonito. Entre los postres sobresale el sorbete de manzana ácida batido con sidra natural refrescante y digestivo, pero no desentonan otros como el arroz con leche tradicional o los frixuelos.


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INFORMACIÓN
HORARIO

Horario de cocina: De 13: 00 a 16:00 y de 20:30 a 24:00

PRECIOS

Precio medio: 45.00 €

Menú degustación: 40 €

CONTACTO

Teléfono: 91 553 93 42

Email: czorita@restauranteferreiro.com

www.restauranteferreiro.com

DIRECCIÓN

Calle de Comandante Zorita 32. 28020. Madrid

FICHA TÉCNICA

Año de apertura: 1992

Capacidad: 120

Propietario: Ernesto Feito

Gerente: Ernesto Feito

Jefe de cocina: Juan Álvarez

Jefe de sala: Raúl Yerga

Sumiller: Raúl Yerga

SERVICIOS
  • Aparcacoches

  • Reservados

  • Servicio de barra

  • Carta en inglés

  • Visa

  • Master Card

  • American Express