Se pueden contar con los dedos de una mano en Madrid y sus alrededores los asadores que manejan buenos cortes de carnes rojas, saben madurarlos y les dan luego el toque preciso en las brasas. Uno de ellos es este La Taberna de Elía, en Pozuelo, que regenta el rumano Aurelian Catalin. Un local que cuenta también con una barra donde tomar buenos pinchos y raciones y que a la vez sirve de tienda de vinos, y una amplia terraza.

La recomendación de Carlos Maribona

La carne es la que marca la diferencia, desde un estupendo steak tartar, picado a cuchillo, hasta las chuletas que llegan a la mesa con el punto exacto, caliente por dentro y por fuera. Otras buenas opciones son la morcilla de Burgos o los dos tipos de chorizos, hechos también en la brasa. Otro atractivo de La Taberna de Elia es la bodega. Una completa selección de vinos de todos los niveles, que se venden también en la tienda de la entrada para llevar a casa. En el restaurante se ofrecen a precio de tienda con precio fijo de descorche.


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INFORMACIÓN
HORARIO

Horario de cocina: De 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 24:00

Cierre semanal: Domingos cena

Cierre anual: Del 22 al 28 de Marzo y del 10 al 16 de Agosto

PRECIOS

Precio medio: 45.00 €

CONTACTO

Teléfono: 91 162 74 29

Email: latabernadeelia@hotmail.com

www.latabernadeelia.es

DIRECCIÓN

Vía de las Dos Castillas 23. 28224. Madrid

FICHA TÉCNICA

Año de apertura: 2007

Capacidad: 50

Propietario: Aurelian Catalin Lupu Cata

Jefe de cocina: Aurelian Catalin Lupu Cata

Jefe de sala: Aurelian Catalin Lupu Cata

SERVICIOS
  • Terraza

  • Servicio de barra

  • Visa

  • MasterCard