Fernando del Cerro ha encontrado en los vegetales el leit motiv de su trabajo. Con las verduras y hortalizas ha marcado una línea propia que se traduce en platos equilibrados, de enorme sutileza y elegancia. Propietario y cocinero de Casa José, en Aranjuez, con una estrella Michelin, desde hace un año la compagina con la cocina de Lavinia, la mayor tienda de vinos de Madrid, con más de 4.500 referencias. Se trata por tanto de un restaurante en una tienda, que abre todos los mediodías de lunes a sábado y por la noche sólo los jueves y los viernes. Cuenta también con una pequeña barra donde tomar una copa de vino y una tapa a cualquier hora, siempre en horario de tienda. Además de los platos vegetales del cocinero, el gran atractivo de Lavinia está en la posibilidad de elegir cualquier botella de las que se encuentran a la venta para tomarla a precio de venta al público. Una oferta amplia y apetecible que permite beber muy bien a precios casi imposibles de encontrar en otros restaurantes. Tanto por botellas como por copas.

La recomendación de Carlos Maribona

Como es obvio, dados los orígenes de Del Cerro, los frutos de la huerta cobran gran protagonismo en la oferta de este restaurante-tienda. Siempre en función de la temporada, por lo que en cada época del año las verduras cambian. No hay que perderse las que haya cada día en la carta. Además, el cocinero exhibe su gran técnica con los platos de caza, lo mismo que con los postres.


¡Obtenga un 5% en Cicerones!

No acumulable con otras promociones ni con menús especiales.

En caso de duda consulte con el restaurante

INFORMACIÓN
HORARIO

Horario de cocina: De 12:00 a 21:00

Cierre semanal: Domingos

Cierre anual: Del 10 al 23 de Agosto

PRECIOS

Precio medio: 50.00 €

Menú degustación: 55 €

Maridaje: 75 €

CONTACTO

Teléfono: 91 426 05 99

Email: restaurante@lavinia.es

www.lavinia.es/es/paginas/restaurante-lavinia

DIRECCIÓN

Calle de José Ortega y Gasset 16. 28006. Madrid

FICHA TÉCNICA

Año de apertura: 2006

Capacidad: 50

Gerente: Juan Manuel Bellver

Jefe de cocina: Toni García

Jefe de sala: Belén Salvador

Sumiller: Belén Salvador

CRÍTICAS

Repsol: Un sol

SERVICIOS
  • Acceso minusválidos

  • Reservados

  • Servicio de barra

  • Visa

  • Master Card

  • American Express