Pedro Muñagorri es un veterano cocinero formado en destacados restaurantes del País Vasco como Nicolasa o Zuberoa. Un aprendizaje clásico que ha ido aplicando luego a su trayectoria profesional cuya última etapa está en este local de la calle Padilla, con una gran barra en la entrada convenientemente surtida de atractivos pinchos fríos y calientes, y detrás el comedor, con las mesas bien espaciadas. La de Muñagorri es una cocina muy tradicional, de raíces vascas, sin excesivas complicaciones, con buena materia prima y precios razonables para estos tiempos. Todo ello tiene su reflejo en una carta muy breve, que se completa cada día con distintas sugerencias en función del mercado.

La recomendación de Carlos Maribona

Las sugerencias del día son siempre interesantes alternativas: unas alcachofas fritas, judiones con morcilla, hongos salteados con huevo… Brevísimo el apartado de pescados, con sólo cuatro opciones, una de ellas el pescado del día cuyo precio varía en función del mercado. Siempre muy buen producto, tratado con acierto. Entre las carnes, el pichón asado con foie o las albóndigas de ternera en salsa de curry y mostaza. Postres sobresalientes, especialmente la torrija.


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INFORMACIÓN
HORARIO

Horario de cocina: De 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00

Cierre semanal: Domingos cena y Lunes cena

Cierre anual: Del 12 al 21 de Agosto

PRECIOS

Precio medio: 50.00 €

CONTACTO

Teléfono: 91 401 47 41

Email: administracion@munagorrirestaurante.es

www.munagorrirestaurante.es

DIRECCIÓN

Calle de Padilla 56. 28006. Madrid

FICHA TÉCNICA

Año de apertura: 2012

Capacidad: 40

Propietario: Pedro Muñagorri

Gerente: Pedro Muñagorri

Jefe de cocina: Pedro Muñagorri

Jefe de sala: Amparo Carrasco

Sumiller: Ramón Peyrolón

CRÍTICAS

Repsol: Un sol

SERVICIOS
  • Servicio de barra

  • Carta en inglés

  • Visa

  • Master Card

  • American Express