Uno de los pioneros de cocina fusión en Madrid. Hace más de una década Estanis Carenzo y Pablo Giudice llegaron de Buenos Aires con una oferta atractiva y diferente. Cocina asiática basada en platos complejos y auténticos, con sabores nítidos y potentes al tiempo que cargados de frescura. El cilantro, el jengibre, el lemon-grass, los chiles de todo tipo, la menta, la albahaca… se emplean con profusión y aportan frescura y sabores explosivos. Sin falsos complejos, sin el miedo a que no gusten porque pican demasiado, los de esta casa son platos para disfrutar con la genuina cocina del sureste asiático hábilmente entremezclada con productos españoles, vinculados siempre a la temporada. Y con precios muy competitivos.

La recomendación de Carlos Maribona

Los curries son la gran especialidad de Sudestada, desde el más tradicional de la casa, de carrillada de vaca, hasta cualquiera de los que se recomienden en el día. No hay que perderse tampoco los dim sum. Ni cualquiera de sus cócteles.


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INFORMACIÓN
HORARIO

Horario de cocina: De 13:30 a 16:00 y de 21: 00 a 24:00

Cierre semanal: Domingos y Lunes

Cierre anual: 25 de Diciembre y 1 de Enero

PRECIOS

Precio medio: 45.00 €

Menú degustación: 50 €

CONTACTO

Teléfono: 91 533 41 54

Email: contacto@sudestada.eu

www.sudestada.eu/

DIRECCIÓN

Calle de Ponzano 85. 28003. Madrid

FICHA TÉCNICA

Año de apertura: 2005

Capacidad: 52

Propietario: Estanislao Carenzo y Pablo Giudice

Gerente: Pablo Giudice

Jefe de cocina: Estanislao Carenzo

Jefe de sala: Francine Nunsbaum

Sumiller: Gintas Arlauskas

CRÍTICAS

Repsol: Dos soles

SERVICIOS
  • Acceso minusválidos

  • Servicio de barra

  • Carta en inglés

  • Visa

  • Master Card

  • American Express