Arzábal responde a lo que en Madrid se ha conocido desde siempre como tasca ilustrada. Más moderna, puesta al día, pero con el corazón de esos establecimientos tan populares en la capital. La fórmula de esta casa no es nueva. Al fin y al cabo, todo está inventado: un espacio para la barra en la entrada, con buen surtido de tapas y raciones además de una amplia oferta de vinos por copas recogida en una gran pizarra, y al lado un comedor informal donde se pueden tomar las mismas raciones o algunos platos más elaborados. Las claves, buen producto y una cocina casera y sencilla, sin artificios, sin sorpresas. Platos de siempre, muy ceñidos a la temporada, actualizados y resueltos con corrección. Carta breve que se enriquece  con sugerencias del día en función del mercado. Y además con muchos detalles, que empiezan por un servicio amable y próximo y siguen con la inteligente carta de vinos, muchos por copas, los buenos panes o ese cubo con varios kilos de mantequilla salada que se pone en la mesa al principio de la comida y que es una auténtica tentación.

La recomendación de Carlos Maribona

En su carta de platos tradicionales merecen especial atención las alcachofas fritas, convertidas en un clásico de la casa, la ensaladilla rusa y las patatas a la importancia con cigalitas. En la barra, además, los mejillones en escabeche caseros.


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INFORMACIÓN
HORARIO

Horario de cocina: De 13:00 a 01:00

Cierre anual: 25 de Diciembre y 1 de Enero

PRECIOS

Precio medio: 45.00 €

CONTACTO

Teléfono: 91 5572691

Email: info@arzabal.com

arzabal.com/

DIRECCIÓN

Avenida de Menéndez Pelayo 13. 28009. Madrid

FICHA TÉCNICA

Año de apertura: 2009

Capacidad: 40

Propietario: Álvaro Castellanos e Iván Morales

Jefe de cocina: Domingo Puentes

Jefe de sala: Mireya Passani

CRÍTICAS

Repsol: Un sol

SERVICIOS
  • Acceso minusválidos

  • Reservados

  • Terraza

  • Servicio de barra

  • Carta en inglés

  • Visa

  • Master Card

  • American Express