Desde 1929. La historia de Barcelona nos contempla.

Y todavía nos parece intuir por el rabillo del ojo a Manolo Vázquez Montalbán de eterna sobremesa… Sí, Casa Leopoldo, santuario de la cocina tradicional, febril contenedor de literaturas y confabulaciones… Cerrado en 2015, han sido Òscar Manresa y Romain Fornell quienes lo han recuperado con respeto pero poniéndolo al día.

A la vista, todo igual; pero impoluto, ordenado, actual.

La idea es Casa Leopoldo 2.0 en cuanto a las instalaciones y al servicio; más dejando el espíritu culinario del siglo XX intacto. Pepe Carvalho sigue flotando en sus comedores; pero los platos, sabores catalanes de infinita memoria, se elaboran con el máximo rigor contemporáneo.

Un viaje en el tiempo que nos lleva de pasados gloriosos a futuros gloriosos. Los azulejos, la mítica del Raval, la multiculturalidad del entorno… Y una nueva visión de la tradición coquinaria de Catalunya vista desde el XXI con, desde luego, los grandes platos históricos de la casa ennobleciendo la carta. Imperdible.

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Roig Robí

Casa Leopoldo

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