Jordi Esteve es un virtuoso del producto y algo más.

Con una sensibilidad “extra” fruto de su pasión (y sus viajes, y sus stages, y hasta sus “cuatro manos”) con reputados cocineros japoneses, cuando aborda su cocina personal hay siempre subyaciendo a los aromas y sabores ese “je ne sais quoi” que lo hace distinto, único.

No en vano lleva años, a pesar de su juventud, detentando una estrella Michelin.

Jordi –formado en grandes restaurantes españoles y franceses- sólo se sabe mover con lo mejor, frescura absoluta, que ofrece en su discreto, cálido y moderno restaurante, un oasis en la ciudad donde disfrutar en quietud y sin fragores de la alta gastronomía.

Con un menú pensado –junto a una nutricionista- para aunar placer y salud, su particular visión del Mediterráneo lo convierte en una de las visitas ineludibles en la ciudad. 

LO MAS DESTACADO, POR Xavier Agulló

Una mirada al menú degustación ilustra sobre los argumentos inapelables de Nectari que, además de ser un lugar recoleto perfecto para comidas de business, marca territorio en cuento a sutilezas culinarias.

Veamos.

Tartare de trucha de Tavascán con falso tomate y texturas del huerto; gazpacho con bogavante, encurtidos, huevas de caviar y de jerez, sorbete de sandía y piñones; pescado del día (siempre salvaje); y carré de cordero con costra de hierbas de montaña, mollejas y berenjena ahumada.

Hay motivo.  


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No acumulable con otras promociones ni con menús especiales.

En caso de duda consulte con el restaurante

INFORMACIÓN
HORARIO

Horario de cocina: De 13:30 a 15:30 y de 20:30 a 23:30

Cierre semanal: Domingos

Cierre anual: Dos semanas en Agosto

PRECIOS

Precio medio: 65 €- 85 €

CONTACTO

Teléfono: 93 226 87 18

Email: nectari@nectari.es

www.nectari.es

DIRECCIÓN

Carrer de Valencia 28. 8015. Barcelona

FICHA TÉCNICA

Año de apertura: 2008

Jefe de cocina: Jordi Esteve

Jefe de sala: Ikram

Sumiller: Luciano

CRÍTICAS

Repsol: Recomendado

Michelin: Una estrella

SERVICIOS
  • Acceso Minusválidos

  • Reservados